علی شکفته، نماینده استان خراسان رضوی در شورای عالی استان‌ها در گفت‌وگو با پایگاه اطلاع‌رسانی شورای عالی استان‌ها، اظهار داشت: بیش از ۸۵ درصد زعفران کشور در خراسان تولید می‌شود و ایران همچنان بزرگ‌ترین تولیدکننده زعفران دنیاست؛ اما متأسفانه سهم کشاورزان از این بازار جهانی بسیار اندک است.

وی با اشاره به صادرات فله‌ای زعفران افزود: محصول ما خام‌فروشی می‌شود. کشورهای دیگر با بسته‌بندی و برند‌سازی مجدد، همان زعفران را چندین برابر قیمت واقعی می‌فروشند. این یعنی زحمت کشاورز ایرانی نصیب دیگران می‌شود.

شکفته خاطرنشان کرد: افزایش هزینه‌های تولید، کمبود منابع آبی و نبود حمایت‌های دولتی باعث شده بسیاری از کشاورزان انگیزه خود را از دست بدهند. در برخی مناطق مثل تربت‌حیدریه و زاوه سطح زیرکشت در حال کاهش است.

وی نوسانات شدید قیمت را یکی دیگر از چالش‌های جدی دانست و تصریح کرد: بازار زعفران شفاف نیست. دلالان قیمت را تعیین می‌کنند، در حالی‌که تولیدکننده هیچ نقشی ندارد. اگر سازوکاری برای عرضه مستقیم ایجاد نشود، انگیزه تولید از بین می‌رود.

نماینده خراسان رضوی همچنین بر ضرورت حمایت دولت از برند ملی زعفران تأکید کرد و گفت: زعفران ما از نظر کیفیت بی‌رقیب است، اما نبود برند واحد ملی باعث شده کشورهایی مثل اسپانیا در بازار جهانی جلوتر از ما دیده شوند. دولت باید برای بسته‌بندی، استانداردسازی و صادرات حمایت جدی‌تری داشته باشد.

شکفته در پایان اظهار داشت: زعفران فقط یک محصول کشاورزی نیست؛ بخشی از هویت فرهنگی و اقتصادی خراسان است. اگر از زعفران‌کار حمایت نکنیم، در واقع بخشی از سرمایه ملی‌مان را از دست خواهیم داد.

پایان پیام/